Замечательный хлеб на закваске с цельнозерновой мукой и большим количеством семян льна.

Тонкая румяная корочка и воздушный слегка влажный и сочный мякиш.

Длительная холодная ферментация.

Ценность льна уникальна. Удивительно, что такое маленькое по размеру семя, может принести столько пользы для всего нашего организма. Семена льна богаты клетчаткой, омега жирными кислотами, витаминами группы В и Е, содержат йод, кальций, цинк, железо, каротин, магний, сера, фосфор, калий, кремний, медь, никель, марганец, молибден,кобальт и хром, а еще некоторые полезные ферменты, которые помогают усвоению других продуктов питания, которые мы употребляем.