Главный ингредиент всей нашей продукции — мука. Большую часть необходимой для производства муки мы
изготавливаем сами на нашей мельнице. Пшеница, рожь, овёс и полба, используемые нами, выращены исключительно путём
органического земледелия, по беспахатной технологии
и без применения химических удобрений.
Оставшуюся часть муки (это сортовая мука, которую мы не можем изготовить сами), мы покупаем у проверенного и добросовестного производителя, который гарантирует, что не отбеливает муку и не добавляет никакой «химии».
К подбору остальных ингредиентов мы подходим так же тщательно. По возможности, закупаем фермерские и органические продукты или сырьё отличного качества у проверенных поставщиков.
В нашем производстве мы не используем никаких химических добавок (улучшителей, красителей, консервантов и т.п.) Поэтому на наших этикетках и упаковках мы ставим значок BIO.