Один из самых частых вопросов, которые нам задают: «Как правильно хранить хлеб?» Мы не будем углубляться в физические и био-химические процессы, просто дадим несколько полезных советов. Расскажем правила хранения хлеба. ПЕРВОЕ ПРАВИЛО: На хранение закладывается только полностью остывший хлеб, иначе при остывании в упаковке или в хлебнице накопится испарившаяся из хлеба влага, что создаст условия […]
Если бы вы знали, как надоели эти «образованные» умники, которые под каждым нашим постом (фото или видео), где виден процесс работы пекаря, пишут в комментариях: «а почему работает без перчаток ?!», «а где перчатки ?!», «на кухне (в цеху) работать без перчаток запрещено законом !!!», «почему пекарь трогает тесто голыми руками ???», «у вас было […]
Многие согласны с тем, что это — растение будущего ! Это растение с богатой историей использования человечеством, позже получившее дурную репутацию, а сегодня возвращает былую славу. В настоящее время мировой рынок продукции из конопли стремительно возраждается. Цена на коноплю в два раза выше, чем на простой хлопок. А спрос на конопляные ткани растет на 30% […]
Все больше людей страдают от непереносимости пшеничного белка глютена, отказываются от пшеницы и переходят на безглютеновую диету. Ведущая популярного блога The Healthy Home Economist, мать троих детей и автор книг о здоровом питании Сара Поуп попыталась разобраться, почему так происходит. То, что она выяснила, привело ее в ужас. Мне приходит немало писем от американских читателей, […]
«Отделять отруби из муки – это недопустимая роскошь. Для питания человека это в большей степени вредно, чем полезно». (немецкий ученый Юстус Либих, 19 век) Белая мука и все другие рафинированные продукты питания — одно из худших достижений прогресса, которое медленно, но верно обрекает человеческий организм на болезни. Не так давно выпечка белого хлеба — считалась […]
Так уж устроен человек, что кроме «хлеба», ему нужны и «зрелища». К категории «зрелищ» можно отнести все то, что вызывает всплески эмоций (положительных или отрицательных) и за счет этого привлекает внимание. Отрицательные эмоции привлекают больше внимания, поэтому СМИ переполнены информацией, заставляющей человека переживать, негодовать, возмущаться. Великолепный эффект дает негативная информация, касающаяся нашего питания, поэтому время […]
